| 改良版油浸鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 总量 | 799克 | 改良版油浸鱼热量/卡路里903千卡 | |||
 热量903千卡，相当于越野摩托226分钟消耗的热量...240 | |||||
改良版油浸鱼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
草鱼（一条）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、香菜（适量）、胡萝卜（适量）、花椒（适量）、蒸鱼豉油（适量）、白胡椒粉（少许）、料酒（少许）
1/6. 草鱼去内脏，洗净待用。
去掉最腥的鱼线。
2/6. 去掉鱼牙和马鞍骨，马鞍骨是鱼上堂部位长的像马鞍样子的骨头。
3/6. 葱，姜，胡萝卜切丝，香菜切寸段备用。
4/6. 锅内做水，下入葱丝，姜片，葱，料酒，放入清理好的鱼，大火开锅后转中火煮8分钟，关火盖盖焖十分钟即可。
5/6. 将煮好的鱼码入盘内，淋入蒸鱼豉油，白胡椒粉，上面铺上葱姜胡萝卜香菜的混合丝。
6/6. 锅内放少许底油，待油温5成热时下入花椒粒，炸制，待炸出糊香味后，将花椒油淋在菜丝上即可。
食材功效信息
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有开胃、祛风、滋补等功效；可与香菇、胡萝卜、豆腐搭配；与驴肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
