| 干锅牛蹄筋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛蹄筋 | 克 | 755千卡 | 151千卡 | 34.1克 | 0.5克 |
| 总量 | 500克 | 干锅牛蹄筋热量/卡路里755千卡 | |||
 热量755千卡，相当于铺床378分钟消耗的热量...120 | |||||
干锅牛蹄筋的做法共2个步骤
食材主料/辅料
牛蹄筋（500克）、姜（5克）、青椒（10克）、杭椒（10克）、红椒（10克）、豆瓣酱（20克）、生抽（20克）、老抽（10克）、大料（8克）、大蒜（5克）
1/2. 将牛筋砍成四厘米小段，锅内加水加牛筋煮开倒出，锅内加少许油，把豆瓣酱炒香，加3000克水，加入大料、十三香、生抽、老抽、蚝油、料酒烧开加入牛筋，倒入高压锅内压三十分钟，取出牛筋备用
2/2. 锅内加入油，将姜、蒜片、青红杭椒炒香，放入东古酱油、辣鲜露、青蒜、鸡精、糖、牛筋翻炒后出锅放入锅仔内即可
食材功效信息
牛蹄筋的热量151千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含铁，富含蛋白质；具有益气补虚、温中暖中等功效；可与黄豆搭配；
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营养信息
- 干锅牛蹄筋热量755 千卡
- 脂肪0.5 克
- 蛋白质34.1 克
- 碳水化合物2.6 克
- 钠153.6 毫克
- 钙5 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾23 毫克