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鱼香肉丝

鱼香肉丝的热量和减肥功效

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鱼香肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
猪里脊肉947千卡331千卡14.6克30.8克
木耳18千卡25千卡0.48克0.04克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
尖椒44千卡27千卡1.4克0.3克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
总量695鱼香肉丝热量/卡路里1147千卡
高尔夫球 热量1147千卡,相当于高尔夫球229分钟消耗的热量...300

鱼香肉丝的做法共5个步骤

食材主料/辅料

猪里脊肉(半斤)、木耳(4片)、胡萝卜(半个)、尖椒(2个)、鸡蛋(1个)、姜(半个)、大蒜(3瓣)、丹丹牌郫县豆瓣酱(3勺)、白糖(适量)、酱油(生抽)(适量)、老陈醋(1勺)、胡椒粉(一点点)、淀粉(2勺)
鱼香肉丝的做法图解1

1/5. 首先是把胡萝卜、尖椒、姜切丝,蒜切碎,干木耳泡发~~备用

鱼香肉丝的做法图解2

2/5. 把肉丝倒入碗内和一个鸡蛋一勺淀粉一点点胡椒粉一起搅拌和好~~
拿一个空碗,把郫县豆瓣酱和淀粉1勺用水兑开~~

鱼香肉丝的做法图解3

3/5. 锅烧热油,把肉丝倒入煸炒,肉丝熟了之后倒入生抽炒几下,然后把胡萝卜丝、尖椒丝、姜蒜、木耳一起倒入锅内炒,

鱼香肉丝的做法图解4

4/5. 然后把郫县豆瓣酱水倒入锅内,加白糖。

鱼香肉丝的做法图解5

5/5. 最后加入老陈醋1勺炒几下。可以出锅了。

食材功效信息

猪里脊肉的热量331千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚、润肌肤、润燥等功效;可与蒜、芸豆、大蒜搭配;与田螺、黄豆、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;

木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有活血、止血止痛、减肥等功效;可与海蜇、枣(鲜)、春笋搭配;与白萝卜、青萝卜、马肉相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、增加食欲、下气等功效;可与大米、菠菜、狗肉搭配;与茄子、西红柿、冬虫夏草相克,同食可能会引起不适;

尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血脂、驱寒、开胃消食等功效;可与羊排、鳕鱼、小白菜搭配;与羊肝、猪肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、解热烦、清热解毒等功效;可与小米、茼蒿、玉米搭配;与地瓜、茶叶、味精相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 鱼香肉丝热量1147 千卡
  • 脂肪40.85 克
  • 蛋白质30.04 克
  • 碳水化合物23.17 克
  • 210.7 毫克
  • 98 毫克
  • 3.97 毫克
  • 734 毫克

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