| 鱼香老虎面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 总量 | 340克 | 鱼香老虎面热量/卡路里101千卡 | |||
 热量101千卡，相当于有氧运动17分钟消耗的热量...350 | |||||
鱼香老虎面的做法共3个步骤
食材主料/辅料
木耳（适量）、胡萝卜（适量）、尖椒（适量）、煮好过凉的面（适量）、生抽（2勺）、醋（1勺）、白糖（3勺）、郫县豆瓣（半勺）
1/3. 先在小碗了配好鱼香汁，再倒入一些冷水稀释。木耳焯熟。热锅凉油，油稍热后先加豆瓣酱煸出红油。
2/3. 再下胡萝卜，翻炒几下后放尖椒，炒的差不多了，最后放木耳。
3/3. 倒入鱼香汁翻炒入味。放入面条炒匀，收汁后起锅。
食材功效信息
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有便血、止血止痛、贫血等功效；可与芦荟、圆白菜、猪血搭配；与萝卜、红螺 、麦冬相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、下气、抗癌等功效；可与香菜、绿豆芽、西兰花搭配；与柚子、水萝卜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、降血脂、燃烧脂肪等功效；可与基围虾、明虾、苦瓜搭配；与猪肝、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼香老虎面热量101 千卡
- 脂肪0.54 克
- 蛋白质2.88 克
- 碳水化合物21.35 克
- 钠11.2 毫克
- 钙31 毫克
- 铁1.26 毫克
- 钾252 毫克