葱香肉松蛋糕卷的热量和减肥功效

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葱香肉松蛋糕卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
蛋白	克	114千卡	144千卡	13.3克	0.17克
细砂糖	克	180千卡	400千卡	0克	0克
低筋面粉	克	354千卡	354千卡	9.4克	1.4克
细砂糖	克	60千卡	400千卡	0克	0克
色拉油	克	359千卡	898千卡	0克	99.8克
蛋黄	克	84千卡	144千卡	13.3克	26.54克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
肉松	克	215千卡	298千卡	22克	9克
总量	449克	葱香肉松蛋糕卷热量/卡路里1378千卡
热量1378千卡，相当于喷射雪橇197分钟消耗的热量...420

葱香肉松蛋糕卷的做法共4个步骤

蛋白（4个）、细砂糖（45克）、蛋黄（4个）、细砂糖（15克）、色拉油（40克）、牛奶（可以用水或其他液体代替）（60克）、低筋面粉（100克）、葱（少许（撒表面）、肉松（少许（撒表面）

1/4. 准备好肉松，葱绿切末，烤盘铺好油纸
蛋白打至粗泡，一次性加入45克糖打至中性发泡（打蛋器拉起有弯钩）
蛋黄色拉油牛奶用打蛋器打至粗泡
加入15克糖糖，筛入低粉，用刮刀拌匀。

2/4. 取三分之一蛋白糊加入蛋黄糊内切拌均匀，剩余的蛋白糊也用同样方法加入蛋黄糊内切拌均匀。
先加点肉松末到油纸上，然后将面糊倒入烤盘，用刮板刮平表面，最后将葱末和肉松撒到面糊上。
烤箱预热150度，中层，20-25分钟。

3/4. 卷法：
先准备好一根擀面杖，一张油纸or油布（之前一直用油纸，这次拍照用了油布，不过感觉油纸更好卷。）
蛋糕出炉立刻扣在准备好的油布上
撕掉蛋糕上的油纸
趁热将擀面杖卷起底部的油布，然后一点点卷起蛋糕卷
完成

4/4. 切开

蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有解热烦、增强皮肤润滑、清热解毒等功效；可与青椒、干贝、牡蛎搭配；与糖精、茶叶、雪莲果相克，同食可能会引起不适；

细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有促进伤口愈合、止咳、和中益肺等功效；

蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、养血发胎、美容护肤等功效；可与羊排、小米、青椒搭配；与柿子、豆奶、豆浆相克，同食可能会引起不适；

细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、止咳、抗菌抑菌等功效；

色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、预防心血管疾病、降低胆固醇等功效；