| 章鱼小丸子面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 脆皮肠 | 克 | 637千卡 | 302千卡 | 16.6克 | 24克 |
| 沙拉酱 | 克 | 297千卡 | 724千卡 | 2.8克 | 78.8克 |
| 木鱼花 | 克 | 105千卡 | 340千卡 | 78克 | 3克 |
| 高筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 783克 | 章鱼小丸子面包热量/卡路里2844千卡 | |||
 热量2844千卡，相当于平底雪橇406分钟消耗的热量...420 | |||||
章鱼小丸子面包的做法共6个步骤
食材主料/辅料
培根片（4片）、脆皮肠（适量）、沙拉酱（适量）、海苔碎（适量）、木鱼花（适量）、高筋面粉（500克）、细砂糖（50克）、盐（1小匙）、奶粉（20克）、干酵母（6克）、鸡蛋清（30克）、清水（280克）、黄油（40克）
1/6. 培根片取出，用厨房用纸略微吸干水分；不用放油，平底煎锅中煎炒至熟；
2/6. 取出用刀切成碎丁备用；脆皮肠切成相同长度的小段，等下包馅用。
3/6. 辅料中（除黄油外）中的所有材料揉匀，至面团初步起筋时加入黄油，揉至黄油全部被面团吸收后，加入材料B中煎炒过的培根碎，继续揉至面团扩展；盖上保鲜膜进行基础发酵至2倍大；
4/6. 取出排气后把面团平均分割成35克/个，逐个滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟；再次排气后每个包进一截切好的脆皮肠；
5/6. 收口朝下放置，3个一组排放进面包纸托，进行最后发酵；完成后刷上一层蛋液，入预热180度的烤箱，上下火，烤焙约15分钟
6/6. 烘烤结束后，取出面包，表面挤上沙拉酱，撒上海苔碎、木鱼花，收工！
食材功效信息
脆皮肠的热量302千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补充大脑葡萄糖、补充能量等功效；
沙拉酱的热量724千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防心脑血管疾病、促进血液循环、降低胆固醇等功效；
木鱼花的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有预防高血压、降血脂、降血压等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 章鱼小丸子面包热量2844 千卡
- 脂肪107.46 克
- 蛋白质109.4 克
- 碳水化合物79.13 克
- 钠2 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克