| 酸豇豆炒肉末热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸豇豆 | 克 | 263千卡 | 111千卡 | 3.00克 | 8.68克 |
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 509克 | 酸豇豆炒肉末热量/卡路里880千卡 | |||
 热量880千卡，相当于干农活110分钟消耗的热量...480 | |||||
酸豇豆炒肉末的做法共4个步骤
食材主料/辅料
酸豇豆（适量）、猪肉馅（适量）、干辣椒段（适量）、姜碎（适量）、葱白末（适量）、料酒（适量）、老抽（适量）、淀粉（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、香油（适量）
1/4. 把酸豇豆放在清水中浸泡15分钟左右，再充分洗净，用手攥干后切成小粒。
肉馅放入碗中，调入料酒、老抽、糖、淀粉抓拌均匀后腌制片刻
2/4. 锅中倒入油，大火加热待油7成热时放入豇豆粒，改成中火煸炒3分钟左右，捞出备用
3/4. 油再次烧热后，放入姜末、葱白末炒出香味，之后放入辣椒段，炒出味后，放入肉末炒散
4/4. 待肉末炒至断生后，放入炒过的酸豇豆粒，再调入盐（极少量），糖，翻炒均匀后淋入少量香油即可
食材功效信息
酸豇豆的热量111千卡（每100克）；具有理中益气、预防疾病、生精髓等功效；可与仔鸡、蒜、鸡肉搭配；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、补钙、滋阴等功效；可与卷心菜、枇杷、鸡蛋搭配；与乌梅、红螺、梨相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 酸豇豆炒肉末热量880 千卡
- 脂肪23.47 克
- 蛋白质21.22 克
- 碳水化合物6.52 克
- 钠57 毫克
- 钙11 毫克
- 铁0.89 毫克
- 钾319 毫克