| 减辣版口水鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 总量 | 573克 | 减辣版口水鸡热量/卡路里1037千卡 | |||
 热量1037千卡，相当于干农活130分钟消耗的热量...480 | |||||
减辣版口水鸡的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（6只）、姜（1汤匙）、蒜末（2汤匙）、葱花（1汤匙）、芝麻（1汤匙）、酱油（3汤匙）、麻酱（1汤匙）、醋（2汤匙）、白糖（1/3汤匙）、鸡精（1/3汤匙）、香油（1/2汤匙）、植物油（少许）、干辣椒（1个）、花椒（1汤匙）
1/4. 去骨鸡肉冷水入锅，加姜片，葱，花椒，料酒和1茶勺盐煮10分钟
关火取出过冷水，再放回煮鸡水中焖30分钟
焖好后取出切块装盘
2/4. 将姜末1汤匙，蒜末2汤匙，葱末1汤匙，熟芝麻1汤匙，酱油3汤匙，麻酱1汤匙，醋2汤匙，白糖1/3汤匙，鸡精1/3汤匙和香油1/2汤匙都放在一个碗里调匀，再加3汤勺煮鸡水
起油锅，加入干辣椒和花椒煸出香味后淋入第4步的调料碗中，迅速拌匀
3/4. 这个就是拌好的样子啦..加了些辣椒油就算吃不成辣我也得满足视觉和心理啊..自欺欺人..
趁热把料汁浇在摆好的鸡块上，放凉食用
4/4. 平底锅小火炒香芝麻..洒在表面做装饰..
煮鸡肉的那锅汤也别浪费虽不是什么高汤..代替水来用也是好的..
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气、健脾胃、温中益气等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 减辣版口水鸡热量1037 千卡
- 脂肪13 克
- 蛋白质16 克
- 碳水化合物0 克
- 钠64.4 毫克
- 钙6 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾242 毫克