| 蜜汁牛扒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛里脊 | 克 | 346千卡 | 125千卡 | 20.17克 | 3.34克 |
| 总量 | 277克 | 蜜汁牛扒热量/卡路里346千卡 | |||
 热量346千卡，相当于擦地91分钟消耗的热量...228 | |||||
蜜汁牛扒的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛里脊（适量）、菠菜（适量）、葱（适量）、姜（适量）、蜂蜜（适量）、黑胡椒粉（适量）、食用油（适量）、生抽（适量）、湿淀粉（适量）
1/4. 将牛扒切成厚片，用刀背拍松、拍薄。
2/4. 姜切片、葱切段，与其他腌料一同加入牛扒中，用手抓匀，加入食用油拌匀，腌制半小时以上（最好是晚上腌，早餐用）。
3/4. 菠菜洗净，用加了少量盐和食用油的开水焯软，过凉，铺在盘子底。
4/4. 起热锅（平底不沾锅），加少量食用油，三、四成热时放入牛扒片（要平摊），剪成两面金黄_色（千万别煎老了），盛出放在熟菠菜上；另起锅，加入少量水，将提前调好的浇汁倒入锅内烧开，熬成薄欠汁，浇到牛扒上，撒上葱花即可。
食材功效信息
牛里脊的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰息风、滋养脾胃、消水肿等功效；可与芹菜、生姜、香菇搭配；与橘子、田螺、鲶鱼相克，同食可能会引起不适；
