| 家常烧鲫鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 总量 | 507克 | 家常烧鲫鱼热量/卡路里548千卡 | |||
 热量548千卡，相当于吹喇叭274分钟消耗的热量...120 | |||||
家常烧鲫鱼的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鲫鱼（一条（8、9两左右））、泡椒（切碎大概半碗（吃饭用的小碗））、姜（4大片）、大蒜（一整颗）、花椒（10颗左右）、豆瓣酱（一大勺）、冰糖（少许）、曲酒（两至三大勺）、盐（少许）、葱（4-5根）、菜油（1碗）、开水（2碗）、醋（1小勺）、芡粉（3小勺）
1/3. 将买回的鱼洗净，（如果希望更入味可以将鱼拦腰切断）两面抹上些许盐和曲酒。静置，腌制入味、去腥。
2/3. 锅内热油，将切碎的姜、蒜入锅爆香，加入豆瓣酱，翻炒，继续加入切碎的泡椒，继续翻炒。至锅内油变红，香气出，加入冰糖、酱油，翻炒均匀，再加两碗开水。
3/3. 水开，将鱼放入锅内，转小火焖墩15-20分钟，待鱼完全熟透、入味。加入小勺醋。将芡粉兑水加入锅中，将汤汁收匀。关火前加葱。装盘
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有和中开胃、增强体抗力、活血通络等功效；可与黑木耳、韭菜、花生搭配；与芥末酱、火腿、乌鸡相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 家常烧鲫鱼热量548 千卡
- 脂肪2.7 克
- 蛋白质17.1 克
- 碳水化合物3.8 克
- 钠41.2 毫克
- 钙79 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾290 毫克