| 古法鲜烹鸡腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 905千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 总量 | 500克 | 古法鲜烹鸡腿热量/卡路里905千卡 | |||
 热量905千卡，相当于空中蹬腿运动302分钟消耗的热量...180 | |||||
古法鲜烹鸡腿的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（500克）、辣椒红油（5克）、猪油（5克）、全肉型牛肉酱（5克）、生姜（少许）、米酒（少许）、老卤水（500毫升）
1/8. 鸡腿处理干净，用叉子在腿上刺出密集的小孔
2/8. 坐锅烧水，下姜片、米酒、鸡腿飞水，捞出沥水待用
3/8. 坐锅起油，下姜片爆香
4/8. 下辣椒红油、牛肉酱，翻炒煸香
5/8. 下鸡腿，翻炒一分钟
6/8. 下老卤水，大火煮沸，转中小火
7/8. 每三分钟鸡腿一翻身，期间汁水片刻不停淋在鸡腿上，煮30分钟
8/8. 待汤汁收浓，鸡腿半分钟一翻身，收至浓油性汤汁起锅即可
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾胃、补虚损、强筋骨等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 古法鲜烹鸡腿热量905 千卡
- 脂肪13 克
- 蛋白质16 克
- 碳水化合物0 克
- 钠64.4 毫克
- 钙6 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾242 毫克