| 黑椒汉堡牛排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛里脊肉 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | 20.17克 | 3.34克 |
| 总量 | 200克 | 黑椒汉堡牛排热量/卡路里250千卡 | |||
 热量250千卡，相当于吃东西167分钟消耗的热量...90 | |||||
黑椒汉堡牛排的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛里脊肉（200克）、西兰花（少许）、西红柿（一个）、洋葱（一个）、鸡蛋（一个）、上海黄牌辣酱油（适量）、黑胡椒粉（适量）、食用油（适量）、蒜末（适量）、生粉（适量）
1/5. 西兰花切成小朵
2/5. 准备调料
3/5. 将牛里脊肉斩成非常细的细末,加入鸡蛋、黑胡椒碎和适量的生粉,充分拌匀,取20公分平底锅加1汤勺食用油,待烧热后倒入蒜末爆香,撇去蒜末,改小火,将拌匀的肉末分成3至4份,在锅里做成厚肉饼状,加盖改中火,2分钟后翻面并用锅铲将肉饼稍微压扁, 加盖改小火慢慢煎熟
4/5. 在煎牛排的同时将西兰花、西红柿改刀, 洋葱切丝,并将西兰花焯熟漓干备用
5/5. 待牛排煎至二面金黄时起锅,暂放在另只盘中待用,用锅中的余油将洋葱丝爆香装在一大平盘的底部,中间放上牛排,四周均匀的码上焯熟的西兰花和西红柿片,淋上辣酱油,一道色香味具全的汉堡牛排就制作好了
食材功效信息
牛里脊肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗衰老、促进康复、滋养脾胃等功效；可与芥蓝、西兰花、菜花搭配；与鲇鱼、橘子、白酒相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑椒汉堡牛排热量250 千卡
- 脂肪3.34 克
- 蛋白质20.17 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠91 毫克
- 钙17 毫克
- 铁0.75 毫克
- 钾324 毫克