| 百里香牛扒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛排 | 克 | 409千卡 | 125千卡 | 19.97克 | 3.89克 |
| 总量 | 327克 | 百里香牛扒热量/卡路里409千卡 | |||
 热量409千卡，相当于电工136分钟消耗的热量...180 | |||||
百里香牛扒的做法共3个步骤
食材主料/辅料
牛排（适量）、豇豆（适量）、南瓜（适量）、黄油（适量）、老抽（适量）、黑胡椒（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、百里香（适量）
1/3. 牛扒剔去筋膜，用刀背轻轻拍几下，两面都轻拍以便入味；将除了黄油以外的所有材料放入牛扒中，用手充分捏匀，翻入揉捏知道牛肉入味。放于冰箱腌制半小时
2/3. 趁牛扒入味的时间里，在锅中加入水烧开，放入盐、食用油煮匀，然后将豇豆焯熟；锅中的水倒掉不用，另换一锅水烧开，加入白糖，放入南瓜丁用中火煮5分钟，直到南瓜熟透即可捞出
3/3. 将腌好的牛扒取出沥去汁水，平底锅中放入黄油，用小火加热至溶化，放入牛扒用中小火煎至两面金黄即可，可以用牙签扎入牛扒中，没有血水渗出即可
食材功效信息
牛排的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰息风、滋养脾胃、补中益气等功效；与红糖、板栗、栗子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 百里香牛扒热量409 千卡
- 脂肪3.89 克
- 蛋白质19.97 克
- 碳水化合物0 克
- 钠95 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.88 毫克
- 钾306 毫克