| 茄夹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 356克 | 茄夹热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于空中蹬腿运动21分钟消耗的热量...180 | |||||
茄夹的做法共4个步骤
食材主料/辅料
茄子（两根）、黑猪肉糜（一点）、葱（适量）、姜（适量）、面粉（适量）、鸡蛋（适量）
1/4. 茄子去皮、洗净、切成片，猪肉糜用黄酒、葱姜碎、生抽拌匀。
2/4. 取一点肉末放在茄片上，再盖上一片，待全部夹好肉末。
3/4. 面粉加入鸡蛋、盐、葱姜碎、加少水拌匀成糊状。
4/4. 炒锅入多油，油温时用筷子夹一个茄夹放入面糊中，两面裹上面糊。放入油锅煎至两面金黄，夹出，趁热食。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抑癌抗瘤、抗衰老、养颜护肤等功效；可与明虾 、菠菜、鲇鱼搭配；与螃蟹、鱿鱼、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄夹热量64 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克