| 豌豆鳊鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鳊鱼 | 克 | 873千卡 | 135千卡 | 18.3克 | 6.3克 |
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 总量 | 776克 | 豌豆鳊鱼热量/卡路里1304千卡 | |||
 热量1304千卡，相当于攀登雪山79分钟消耗的热量...990 | |||||
豌豆鳊鱼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鳊鱼（一条）、豌豆（一小碗）、葱（适量）、姜（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、干小红辣椒（2个）、海天红烧酱油（2搪瓷勺）、白糖（少许）
1/7. 将鳊鱼除去内脏处理干净。
2/7. 将洗净的鳊鱼两面用刀划几下，用葱白、料酒、少量的盐腌制一下，拿出控干水分，备用。
3/7. 剥出一小碗豌豆，洗净备用。
4/7. 开火，锅内放入适量的油，用生姜擦一下锅底。
5/7. 待油热后，滑鱼入锅，煎至两面金黄，倒入刚腌鱼的葱酒汁，放入切碎的红辣椒。
6/7. 加入两搪瓷勺海天老抽，少许白糖，添加温水，水量要淹过鱼身，中火煮到汤汁少了一半的时候，加入豌豆，再煮到汤汁浓稠，基本收干时，就好加入盐调味，也可按个人口味添加鸡精，可以起锅了.
7/7. 撒上葱花点缀，香喷喷的豌豆鳊鱼就好开动你的筷子~\(≧▽≦)/~啦啦啦
食材功效信息
鳊鱼的热量135千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚损、虚劳补益、益精气等功效；
豌豆的热量334千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有解乳石毒、止泻痢、调营卫等功效；可与蘑菇、玉米搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豌豆鳊鱼热量1304 千卡
- 脂肪7.4 克
- 蛋白质38.6 克
- 碳水化合物67 克
- 钠50.8 毫克
- 钙186 毫克
- 铁5.6 毫克
- 钾1038 毫克