| 腊肉小炒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 豆干 | 克 | 283千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 总量 | 362克 | 腊肉小炒热量/卡路里1390千卡 | |||
 热量1390千卡，相当于赛艇116分钟消耗的热量...720 | |||||
腊肉小炒的做法共4个步骤
食材主料/辅料
腊肉（10小片）、豆干（4块）、青椒（1个）、红圆椒（半个）、辣豆豉（半勺）、料酒（1勺）、老抽（一点点）、盐（适量）、白糖（半勺）
1/4. 辣椒去蒂洗净切片。豆干切斜片。腊肉切薄片。
2/4. 油锅烧热，入腊肉煸炒出油，微微卷曲。
3/4. 入豆豉，辣椒片炒香。加入豆干片，加1勺料酒，适量盐，半勺糖，一点点老抽翻炒均匀。
4/4. 炒干水汽即可出锅。
食材功效信息
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
豆干的热量140千卡（每100克）；具有下气消痰、抗血管、清热润燥等功效；可与鲇鱼、草莓、明虾搭配；与比目鱼、猪血、葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 腊肉小炒热量1390 千卡
- 脂肪71.6 克
- 蛋白质34.4 克
- 碳水化合物13.3 克
- 钠76.5 毫克
- 钙308 毫克
- 铁4.9 毫克
- 钾140 毫克