| 冷藏香草牛油蔓越莓饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 939千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 蔓越莓 | 克 | 33千卡 | 33千卡 | 0.39克 | 0.13克 |
| 总量 | 360克 | 冷藏香草牛油蔓越莓饼干热量/卡路里972千卡 | |||
 热量972千卡，相当于开车324分钟消耗的热量...180 | |||||
冷藏香草牛油蔓越莓饼干的做法共7个步骤
食材主料/辅料
发酵黄油（176克）、中筋面粉（260克）、蔓越莓（100克）、糖粉（68克）、蛋黄（20克）、香草（半根）、香草精（半小勺）
1/7. 黄油室温软化，加入糖粉，打至蓬松发白
2/7. 蛋黄分2次加入，打至完全吸收，加入香草籽、香草精拌匀
3/7. 面粉过筛，加入2中，用刮刀拌匀
4/7. 加入蔓越莓干拌匀，成团
5/7. 面团分成两份，覆盖保鲜膜，搓成圆柱体，冷冻3小时，烤前半小时放冷藏回温
如果是普通的饼干，可以擀成薄片，冷藏后切出圆形，更标准，我的加入蔓越莓，所以要整形成长条，切片，这样比较好看
6/7. 用快刀切片，每片在砂糖里滚一下，让侧壁沾满砂糖
7/7. 160度，烤15分钟，即可
食材功效信息
蔓越莓的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、美容、治疗便秘等功效；
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营养信息
- 冷藏香草牛油蔓越莓饼干热量972 千卡
- 脂肪1.63 克
- 蛋白质11.69 克
- 碳水化合物74.7 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克