1/2. 排骨剁成块。加盐,糖,油,生粉,加剁成末的豆豉,蒜子,陈皮。拌均匀。
2/2. 下锅蒸10分钟,加葱花。
排骨的热量264千卡(每100克);具有补钙、生津液、润肠胃等功效;可与白菜、丝瓜、海带搭配;与百合、菱角、田螺相克,同食可能会引起不适;
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