| 蚕豆炖牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦牛肉 | 克 | 421千卡 | 125千卡 | 20.2克 | 2.87克 |
| 总量 | 337克 | 蚕豆炖牛肉热量/卡路里421千卡 | |||
 热量421千卡，相当于思考421分钟消耗的热量...60 | |||||
蚕豆炖牛肉的做法共2个步骤
食材主料/辅料
鲜蚕豆或水发蚕豆（120克）、瘦牛肉（250）、食盐（少许）、味精（适量）、香油（适量）
1/2. 牛肉切小块，先在水锅内汆一下，捞出淋水，将沙锅内放入适量的水，待水温时，牛肉入锅，
2/2. 炖至六成熟，将蚕豆入锅，开锅后改文火，放盐煨炖至肉、豆熟透，加味精、香油，出锅即可。
食材功效信息
瘦牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰息风、强筋壮骨、消水肿等功效；可与茭白、芹菜、黄豆芽搭配；与鲇鱼、橄榄、红螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蚕豆炖牛肉热量421 千卡
- 脂肪2.87 克
- 蛋白质20.2 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠86 毫克
- 钙15 毫克
- 铁0.85 毫克
- 钾328 毫克