| 牛肉拉面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面团 | 克 | 917千卡 | 257千卡 | 6.7克 | 4.5克 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 698克 | 牛肉拉面热量/卡路里1343千卡 | |||
 热量1343千卡，相当于打扫353分钟消耗的热量...228 | |||||
牛肉拉面的做法共3个步骤
食材主料/辅料
面团（适量）、牛肉（适量）、盐（适量）、葱（适量）、姜（适量）、味精（适量）、拉面剂（适量）、干辣椒（适量）、花椒（适量）、豆瓣酱（适量）、牛骨汤（适量）、红油（适量）
1/3. 香菜、葱、姜均切末备用；
2/3. 牛肉移入炖锅，下牛骨汤，干辣椒，姜，豆瓣酱，花椒，红油，老抽开中火炖半个小时即可；
3/3. 将面团加入拉面剂揉匀，拉成细条，放入开水锅中煮至浮起，用筷子捞出，装入盛有牛骨汤的碗中，再将香菜、姜、葱加入拉面中即可。
食材功效信息
面团的热量257千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有止渴、健脾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰息风、促进康复、补铁等功效；可与甘蔗、鸡蛋、香菇搭配；与红糖、红螺、韭菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛肉拉面热量1343 千卡
- 脂肪6.5 克
- 蛋白质34.17 克
- 碳水化合物47.8 克
- 钠1035.6 毫克
- 钙23 毫克
- 铁4.86 毫克
- 钾481 毫克