| 干炒茄丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 356克 | 干炒茄丁热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于耕种11分钟消耗的热量...360 | |||||
干炒茄丁的做法共5个步骤
食材主料/辅料
茄子（适量）、熟五花肉（适量）、青辣椒（适量）、葱（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、味精（适量）、料酒（适量）、酱油（适量）、胡椒粉（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/5. 把茄子放入锅中，放入少许盐，无油干煸，干煸至6、7成热时倒出备用
2/5. 茄子、青红椒切丁，熟五花肉切片
3/5. 锅中放入少许食用油，油热后放入五花肉片煸炒，出油后放入葱姜炝锅
4/5. 爆香后放入青红椒丁，干煸过的茄丁，炒至茄丁完全熟透后放入料酒、酱油、盐、白糖、味精、胡椒粉调味
5/5. 将食材炒匀后，再放入少许蒜末，略微翻炒后即可
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺、降低胆固醇、养颜护肤等功效；可与黄豆、牛肉、鲇鱼搭配；与河蟹、乌鳢、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干炒茄丁热量64 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克