| 鮮菇牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油 | 克 | 1327千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 总量 | 151克 | 鮮菇牛肉热量/卡路里1327千卡 | |||
 热量1327千卡，相当于观鸟531分钟消耗的热量...150 | |||||
鮮菇牛肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
各種喜歡的菌類（各1包）、炒牛肉片（1盒）、蒜頭（2瓣）、奶油（1小塊）、醬油（1小匙）、黑胡椒粉（約1小匙）
1/7. 金針菇、美白菇與鴻喜菇切去底部，撕開備用
2/7. 蒜頭切碎備用
3/7. 取一鍋，不加任何一滴油，加熱後放入牛肉片乾煎煸出油脂後取出
4/7. 同一鍋，一樣不加油(用鍋裡殘餘牛油即可)，放入所有菇類炒一下下， 稍微變軟即可
5/7. 隨後加入奶油塊與蒜碎，炒至奶油香與蒜頭香味出來
6/7. 再加入剛剛好炒的牛肉片，從鍋邊熗入醬油與加點黑胡椒粉拌炒調味即可盛盤上桌。 這裡用醬油而不是鹽是因為從日本料理節目上學到醬油 奶油是很搭的味道， (記得醬油不要太多，不然就太搶味了) 因此使用醬油來取代鹽，更增加一層的風味
7/7. 這道菜的準備與料理速度都很快，且一道菜裡有蔬菜也有肉類。 就算是單身族如我，只要煮個白飯與再炒個青菜， 搭配上這一盤鮮菇牛肉就可以當當天的晚餐與隔天的便當。 下班後自己也可以簡單快速的煮營養又豐盛的晚餐喔~
食材功效信息
奶油的热量879千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、增强体抗力、保护眼睛等功效；与鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鮮菇牛肉热量1327 千卡
- 脂肪97 克
- 蛋白质0.7 克
- 碳水化合物0.9 克
- 钠268 毫克
- 钙14 毫克
- 铁1 毫克
- 钾226 毫克