| 农家大糊饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米面 | 克 | 544千卡 | 340千卡 | 8克 | 4.5克 |
| 黄豆面 | 克 | 167千卡 | 418千卡 | 32.7克 | 18.3克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 380克 | 农家大糊饼热量/卡路里713千卡 | |||
 热量713千卡，相当于攀登雪山43分钟消耗的热量...990 | |||||
农家大糊饼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
玉米面（160克）、黄豆面（40克）、水（180克）、酵母（1.5克）、韭菜（300克）、鸡蛋（3个）、盐（1t）、蘑菇精（1t）、色拉油（1T）、香油（1t）
1/5. 玉米面豆面加水酵母搅拌均匀，静置发酵。
2/5. 韭菜洗净控干水
3/5. 锅内油烧热放入鸡蛋，熟后关火，放入切好的韭菜，放香油，蘑菇精和匀。
4/5. 玉米面发酵到鬅松，锅内放油，玉米面放到锅内整成圆形，盖盖烙。
5/5. 快熟的时候放入馅料，再烙1分钟即可。
食材功效信息
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有延缓衰老、预防动脉硬化、降血脂等功效；可与红菜苔、有机菜花、菜花搭配；与海蜊子、螺肉、蚝豉相克，同食可能会引起不适；
黄豆面的热量418千卡（每100克）；具有减少骨丢失、促进骨生成、降血糖等功效；可与胡萝卜、小米、牛蹄筋搭配；与虾皮、排骨、酸奶相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 农家大糊饼热量713 千卡
- 脂肪22.8 克
- 蛋白质40.7 克
- 碳水化合物110.7 克
- 钠4.1 毫克
- 钙219 毫克
- 铁9.4 毫克
- 钾2166 毫克