| 竹荪煲鸭汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 竹荪 | 克 | 73千卡 | 155千卡 | 17.8克 | 3.1克 |
| 总量 | 47克 | 竹荪煲鸭汤热量/卡路里73千卡 | |||
 热量73千卡，相当于伐木工作15分钟消耗的热量...300 | |||||
竹荪煲鸭汤的做法共9个步骤
食材主料/辅料
烤鸭架（适量）、竹荪（适量）、姜（适量）、姜（三片）、葱（一段）
1/9. 准备食材：干竹荪八根，烤鸭架半只，姜片3片，葱一段。
2/9. 先将鸭架剁成小块，葱姜切好。
3/9. 锅内倒入一点点的油，够煎香姜片和葱段的就可以了，然后倒入鸭架，炒出鸭架自身的油来
4/9. 加入一砂锅水，然后盖上盖子，开大火，烧开五分钟。注意注意，这步乃是把汤烧白的关健哦，一是要开最大火，二是千万要盖着盖子，中途不能打开。就是保持图中这个样子五分钟，五分钟以后，你就可以看到牛奶一般的白汤了
5/9. 五分钟后......看，我没有骗大家吧？汤真的很白哦
6/9. 将汤倒入砂锅中，大火烧至微沸后就盖上盖子转小火，开始煲汤
7/9. 煲汤的时候，就开始收拾竹荪。先将竹荪在淡盐水里泡15分钟，然后捞出洗净，去掉尾端（扔掉），及裙子（不要扔）。再次加入温水，继续泡半个小时，就可以了
8/9. 一个半小时后，在鸭汤里加入竹荪和枸杞，再煲半个小时，就可以了。出锅前10分钟加盐
9/9. 盛碗享用。有一点就是大家要注意，竹荪有一种特殊的香气，不太喜欢这种味道的可以先将竹荪过水焯一下以后再放入汤里煲。
食材功效信息
竹荪的热量155千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增强抵抗力、补脑、润肺止咳等功效；可与百合、鸡腿菇搭配；
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营养信息
- 竹荪煲鸭汤热量73 千卡
- 脂肪3.1 克
- 蛋白质17.8 克
- 碳水化合物60.3 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克