| 炒三色热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 56千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 荷兰豆 | 克 | 33千卡 | 30千卡 | 2.5克 | 0.3克 |
| 总量 | 260克 | 炒三色热量/卡路里89千卡 | |||
 热量89千卡，相当于溜旱冰12分钟消耗的热量...450 | |||||
炒三色的做法共17个步骤
食材主料/辅料
鲜鱿鱼（100克）、胡萝卜（150克）、荷兰豆（110克）、调味鸡汁（适量）、橄榄油（适量）、生粉（适量）、鸡粉（适量）、砂糖（适量）、胡椒粉（适量）、麻油（适量）、清水（适量）
1/17. 食材：鲜鱿鱼、荷兰豆和胡萝卜。
2/17. 先准备好芡汁（适量的调味鸡汁、生粉、鸡粉、胡椒粉、砂糖、麻油和清水）。
3/17. 用盐水浸泡荷兰豆15分钟。
4/17. 择洗干净，撕去老筋。
5/17. 将胡萝卜洗净，去皮切条。
将鲜鱿鱼洗净，切刀花。
6/17. 将胡萝卜灼烫一下。
7/17. 捞起，沥干，待用。
8/17. 热油锅。
9/17. 爆香蒜末。
10/17. 放入鱿鱼。
11/17. 快速煸炒至八分熟，铲起，待用。
12/17. 原锅倒入适量的橄榄油。
13/17. 放入荷兰豆，快炒几下。
14/17. 将胡萝卜回锅，炒匀。
15/17. 将鱿鱼回锅。
16/17. 倒入芡汁。
17/17. 旺火煸炒至收汁，铲起，即可关火。
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、帮助消化、防癌等功效；可与卷心菜、羊排、黄豆搭配；与西红柿、白萝卜、木瓜相克，同食可能会引起不适；
荷兰豆的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有大便秘结、治便秘、利肠通便等功效；可与虾仁、红糖、蘑菇搭配；
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营养信息
- 炒三色热量89 千卡
- 脂肪0.5 克
- 蛋白质3.5 克
- 碳水化合物13.7 克
- 钠8.8 毫克
- 钙51 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾116 毫克