| 鸡蛋蒸豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 内脂豆腐 | 克 | 339千卡 | 114千卡 | 10.6克 | 7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 366克 | 鸡蛋蒸豆腐热量/卡路里438千卡 | |||
 热量438千卡，相当于蹦床125分钟消耗的热量...210 | |||||
鸡蛋蒸豆腐的做法共10个步骤
食材主料/辅料
内脂豆腐（半盒）、鸡蛋（2个）、肉末（适量）、香菇（适量）、葱花（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、酱油（适量）
1/10. 准备材料。
2/10. 将内脂豆腐从盒中挖出。
3/10. 鸡蛋加少许盐、约50克的沸水打散，香菇切成碎粒。
4/10. 将打好的蛋液倒入豆腐盆中。
5/10. 盖上保鲜膜，入蒸锅中，大火蒸十分钟左右。
6/10. 锅炉中放少许油，爆香葱。
7/10. 加入香菇炒香。
8/10. 加入肉末、料酒翻炒。
9/10. 加入酱油炒匀，关火后放青红椒末翻匀。
10/10. 开锅看看，当蛋液只剩表层末凝固时，放入炒好的肉馅，再蒸三到五分钟即可。
食材功效信息
内脂豆腐的热量114千卡（每100克）；具有补中益气、降血脂、利小便等功效；可与比目鱼 、泥鳅、草鱼搭配；与葱、猪血、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、延缓衰老、健脑益智等功效；可与圆生菜、玉米、丝瓜搭配；与兔肉、豆奶、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡蛋蒸豆腐热量438 千卡
- 脂肪16.51 克
- 蛋白质23.16 克
- 碳水化合物2.92 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克