| 玉米面刀切馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米面 | 克 | 537千卡 | 340千卡 | 8克 | 4.5克 |
| 中筋面粉 | 克 | 953千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 422克 | 玉米面刀切馒头热量/卡路里1490千卡 | |||
 热量1490千卡，相当于广场舞497分钟消耗的热量...180 | |||||
玉米面刀切馒头的做法共10个步骤
食材主料/辅料
玉米面（适量）、中筋面粉（适量）、白糖（适量）、牛奶（适量）、酵母（适量）、玉米油（适量）
1/10. 将材料按照先液体后固体的顺序放入面包桶里（玉米油和糖可以不加，但加了口感会更好）启动发酵设备8开始揉面。
2/10. 揉面20分钟后，关掉面包机。取出面包桶盖上保鲜膜放凉台发酵。
3/10. 发酵至原来的两倍大，用手指戳一下，不回缩也不塌陷。
4/10. 取出发酵好的面团，放到面板上，面板提前铺上一层面粉，然后按扁排气，揉匀。
5/10. 将揉好的面团分成几份，取其中一份搓成长条。
6/10. 用刀切等份。
7/10. 发酵面团。
8/10. 发酵至原来的1.5倍大（或2倍大）。
9/10. 放入蒸锅，锅里倒入凉水。
10/10. 用大火蒸，开锅后再蒸15分钟（根据个头和里面的内容而定），关火。
不要马上打开锅盖，等15分钟后再打开。
食材功效信息
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有预防肠癌、降血脂、美容养颜等功效；可与有机菜花、蒜末、山药豆搭配；与螺蛳、螺、凤螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 玉米面刀切馒头热量1490 千卡
- 脂肪6 克
- 蛋白质19.3 克
- 碳水化合物135.6 克
- 钠12.5 毫克
- 钙12 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾276 毫克