| 节日水果蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 1021千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶油奶酪 | 克 | 251千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 总量 | 400克 | 节日水果蛋糕热量/卡路里1980千卡 | |||
 热量1980千卡，相当于掸灰尘792分钟消耗的热量...150 | |||||
节日水果蛋糕的做法共5个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（200克）、黄油（115克）、奶油奶酪（85克）、综合水果干（300克）、白糖（65克）、红糖（35克）、鸡蛋（4个）、盐（1克）、泡打粉（6克）、香草精（2毫升）、肉桂粉（2克）、橙子皮（适量）、柠檬汁（适量）
1/5. 面粉，盐和泡打粉肉桂粉一起过筛备用，综合水果干提前用朗姆酒泡发（可以按照自己喜好选择种类，我用的是芒果干，蔓越莓，黑加仑，树上杏干还有菠萝干）。黄油和奶油奶酪提前室温下软化。
2/5. 黄油和奶酪加糖打发，然后鸡蛋分次加入，每次等鸡蛋彻底混合均匀后再加入下一个。可以看到液体体积在变大。加入几滴香草精和柠檬汁拌匀。
3/5. 将洗净的橙子用器具擦皮，切勿将果皮白色部分加入，容易变得酸涩。
4/5. 加入过筛好的面粉混合物，搅拌均匀。
5/5. 拌入综合水果干，无需搅拌过度。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、改善贫血等功效；
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
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营养信息
- 节日水果蛋糕热量1980 千卡
- 脂肪128 克
- 蛋白质17.9 克
- 碳水化合物83.5 克
- 钠545.3 毫克
- 钙106 毫克
- 铁1.93 毫克
- 钾151 毫克