| 红烧鲳鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲳鱼 | 克 | 638千卡 | 140千卡 | 18.5克 | 7.3克 |
| 总量 | 456克 | 红烧鲳鱼热量/卡路里638千卡 | |||
 热量638千卡，相当于走路98分钟消耗的热量...390 | |||||
红烧鲳鱼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鲳鱼（适量）、老抽（适量）、上海老酒（适量）、泡椒（少许）、胡椒（少许）、茴香（少许）、洋葱（少许）、大蒜（少许）
1/8. 将鲳鱼从冻箱里取出自然解冻，去除腮和内脏，在表面划几刀
2/8. 将洋葱和蒜切碎
3/8. 锅内倒油后放入洋葱蒜和泡椒爆香
4/8. 爆香后加入老抽酱油和老酒
5/8. 汤汁烧至半开后放入鲳鱼
6/8. 加入茴香加盖大火煮
7/8. 中途轻轻翻一次鱼，加入食盐调味，煮至汤汁变浓
8/8. 出锅前撒入胡椒粉，装盘后再撒少许茴香
食材功效信息
鲳鱼的热量140千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、降血压、抗衰老等功效；可与青椒搭配；与羊骨、羊肉相克，同食可能会引起不适；
