| 蔓越莓玛芬热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 496千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 1243千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 290千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 泡打粉 | 克 | 9千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 110千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 436克 | 蔓越莓玛芬热量/卡路里2236千卡 | |||
 热量2236千卡，相当于汽车打蜡497分钟消耗的热量...270 | |||||
蔓越莓玛芬的做法共7个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（140克）、黄油（140克）、全蛋（3个）、细白砂糖（85克）、奶粉（60克）、泡打粉（5克）、蔓越莓干（30克）、朗姆酒（浸泡莓干用）（适量）
1/7. 将莓干放入朗姆酒中浸泡10分钟以上；
2/7. 黄油切成小丁室温软化后，逐次加入细白砂糖用打蛋器搅打至呈浅黄色并体积膨大；
3/7. 将奶粉，泡打粉及低筋面粉混合过筛备用；
4/7. 将3个鸡蛋磕入碗中，打成蛋液，分3次倒入打发的黄油糊中，并快速搅打至充分融合；
5/7. 将筛过的混合面粉倒入黄油糊中，并拌匀至无颗粒，加入一半的蔓越莓干拌匀；
6/7. 将黄油糊放入纸杯模具中，6-7分满即可，并在上层撒上剩余的蔓越莓干
7/7. 烤箱预热170度，中层，20分钟即可。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、促进身体发育等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有防治近视、补充营养、治疗便秘等功效；可与木瓜、蜂蜜、桃搭配；与米汤、菠菜、韭菜相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有延缓衰老、护眼明目、美容养颜等功效；
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营养信息
- 蔓越莓玛芬热量2236 千卡
- 脂肪133.18 克
- 蛋白质44.63 克
- 碳水化合物255.34 克
- 钠740.8 毫克
- 钙1888 毫克
- 铁4.2 毫克
- 钾2103 毫克