| 橙香马卡龙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋白 | 克 | 72千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 蛋白粉 | 克 | 8千卡 | 376千卡 | 82.4克 | 0克 |
| 杏仁粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | 10克 | 8.5克 |
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 绵白糖 | 克 | 139千卡 | 396千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 糖粉 | 克 | 175千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 232克 | 橙香马卡龙热量/卡路里789千卡 | |||
 热量789千卡，相当于跑步机197分钟消耗的热量...240 | |||||
橙香马卡龙的做法共9个步骤
食材主料/辅料
蛋白（50克）、蛋白粉（2克）、杏仁粉（50克）、香橙果酱（5克）、白砂糖（50克）、糖粉（45克）、绵白糖（35克）
1/9. 将蛋白、白砂糖入容器中，打至发泡。
2/9. 然后加入蛋白粉，打至干性发泡状，约需6分钟。
3/9. 然后加入绵白糖，再打发约6分钟。
4/9. 再加入过筛的杏仁粉。
5/9. 然后加入过筛的糖粉。
6/9. 最后加入香橙果酱，用刮板充分拌匀。
7/9. 将拌匀的6装入裱花袋中，再挤在铺有高温布的烤盘中。
8/9. 将7放入事先预热好的烤箱中，以上下火170/110℃约烤10分钟左右。
9/9. 将烤好的马卡龙两片为一组，中间挤上馅料，装饰上水果即可。
食材功效信息
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有清热解毒、润肺利咽、治喉痛等功效；可与黄豆、西红柿、辣椒搭配；与红薯、桔子、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
蛋白粉的热量376千卡（每100克）；具有减轻肾脏负担、预防疾病、提高免疫力等功效；
杏仁粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有滑肠、润肠通便、血虚津枯等功效；可与核桃、白果、芝麻搭配；与小米面、栗子、火腿相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗氧化、润肺生津、保护胃肠等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、滋阴、止咳等功效；
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营养信息
- 橙香马卡龙热量789 千卡
- 脂肪8.67 克
- 蛋白质105.8 克
- 碳水化合物371.8 克
- 钠1374.9 毫克
- 钙420 毫克
- 铁7.36 毫克
- 钾2007 毫克