| 盐水煮毛豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 毛豆 | 克 | 362千卡 | 131千卡 | 13.1克 | 5克 |
| 总量 | 276克 | 盐水煮毛豆热量/卡路里362千卡 | |||
 热量362千卡，相当于自行车测功器72分钟消耗的热量...300 | |||||
盐水煮毛豆的做法共9个步骤
食材主料/辅料
毛豆（一斤）、干辣椒（8个）、花椒（适量）、八角（适量）、茴香（适量）、丁香（适量）、盐（适量）
1/9. 买回来的毛豆要仔细清洗，我认为至少要4-5遍或者更多，先洗掉泥土，后洗掉浮毛。
2/9. 用剪刀剪掉毛豆2头，虽然麻烦，但为了更好的效果，我觉得值。这样会比较好入味。
3/9. 剪好的毛豆放入盆中备用。
4/9. 准备好干辣椒8个，花椒，八角，茴香，丁香。
5/9. 我用了超市买的茶包袋，这样把香料放到袋中，不会散在锅里。
6/9. 锅中倒入清水，放入干料包和干辣椒。大火烧开。
7/9. 水开后放入剪好角的毛豆，放入盐开锅后，中小火煮5分钟，时间不要太久。
8/9. 5分钟过后关火，盖上盖子，用余温来焖毛豆。
9/9. 焖好的毛豆带汤盛入碗中，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一晚食用，味道更佳。
食材功效信息
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有润燥消水、清热解毒、益气等功效；可与花生、香菇、丝瓜搭配；与桂鱼、鱼肉、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 盐水煮毛豆热量362 千卡
- 脂肪5 克
- 蛋白质13.1 克
- 碳水化合物10.5 克
- 钠3.9 毫克
- 钙135 毫克
- 铁3.5 毫克
- 钾478 毫克