| 辣子猪肺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肺 | 克 | 300千卡 | 84千卡 | 12.2克 | 3.9克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 428克 | 辣子猪肺热量/卡路里384千卡 | |||
 热量384千卡，相当于足球55分钟消耗的热量...420 | |||||
辣子猪肺的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪肺（适量）、小的干辣椒（适量）、大的干辣椒（适量）、青蒜段（适量）、生姜（适量）、花椒（适量）、食用油（少许）、盐（少许）、料酒（少许）、胡椒粉（少许）、鸡精（少许）、麻油（少许）
1/6. 干辣椒切成小段、青蒜洗净切段、姜洗净切片
2/6. 锅中放入较多的油，放入干辣椒小火炒出红油
3/6. 加入青蒜段、姜片、花椒炒香
4/6. 再加入处理好的猪肺片大火翻炒均匀
5/6. 沿着锅边加入料酒，大火继续翻炒
6/6. 加入适量的盐、胡椒粉、鸡精调味，翻炒均匀。出锅前加入几滴香油即可
食材功效信息
猪肺的热量84千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止咳、止血、补虚等功效；可与杏、梨、雪梨搭配；与杏仁、菜花、鸭梨相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、活血驱寒、促消化等功效；可与羊排、牛里脊、牛肉搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有除湿止痛、芳香健胃、预防高血压等功效；
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营养信息
- 辣子猪肺热量384 千卡
- 脂肪13.55 克
- 蛋白质20.72 克
- 碳水化合物84.37 克
- 钠141.4 毫克
- 钙661 毫克
- 铁14.3 毫克
- 钾694 毫克