| 酱烧鲫鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 总量 | 507克 | 酱烧鲫鱼热量/卡路里548千卡 | |||
 热量548千卡，相当于高抬腿68分钟消耗的热量...480 | |||||
酱烧鲫鱼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鲫鱼（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、葱（适量）、姜（适量）、豆瓣酱（适量）、甜面酱（适量）、胡椒粉（适量）、葱花（适量）
1/6. 鲫鱼清理干净，洗净后在里外均匀的抹上一层料酒一层薄盐，腌15分钟左右。
2/6. 热锅上油，油热后下鲫鱼，小火慢煎。
3/6. 鲫面两面均煎至金黄时起锅备用。
4/6. 锅中余油下葱姜末煸香。倒入豆瓣酱炒至出红油加入甜面酱略炒。
5/6. 加1小碗清水，放入煎好的鲫鱼。烧开后转小火。
6/6. 煮至汤汁浓稠后，大火收汁，撒上胡椒粉，葱花起锅即可。
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、健脾利湿、补肝养目等功效；可与薄荷、枸杞子、绿豆芽搭配；与雪里蕻、猪小排、排骨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱烧鲫鱼热量548 千卡
- 脂肪2.7 克
- 蛋白质17.1 克
- 碳水化合物3.8 克
- 钠41.2 毫克
- 钙79 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾290 毫克