| 烧鸭腿儿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭腿 | 克 | 1209千卡 | 217千卡 | 26.75克 | 11.4克 |
| 总量 | 557克 | 烧鸭腿儿热量/卡路里1209千卡 | |||
 热量1209千卡，相当于办公室工作806分钟消耗的热量...90 | |||||
烧鸭腿儿的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸭腿（两只）、咖喱粉（适量）、胡椒粉（适量）、孜然粉（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、料酒（适量）
1/5. 鸭腿两只，用适量的咖喱粉、胡椒粉、孜然粉、生抽、老抽、料酒涂抹均匀，放1小时；
2/5. 热锅热油，把鸭腿有皮的一面，放进去，煎到皮下的油都出来；
3/5. 2~3分钟，翻一面，继续煎2分钟；
4/5. 加入1勺料酒、2勺白糖、1勺醋、1杯水，沸腾后盖上盖，文火焖20分钟；
5/5. 汤汁基本收干，筷子一扎轻松穿透就就可以了。
食材功效信息
鸭腿的热量217千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有大补虚劳、滋阴、滋补等功效；可与山药、豆豉、白菜搭配；与甲鱼、大蒜、木耳相克，同食可能会引起不适；
