| 干香啤酒鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭子 | 克 | 1942千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 总量 | 809克 | 干香啤酒鸭热量/卡路里1942千卡 | |||
 热量1942千卡，相当于铺瓷砖432分钟消耗的热量...270 | |||||
干香啤酒鸭的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸭子（半只）、啤酒（一瓶）、葱（适量）、八角（适量）、食盐（1茶勺）、酱油（1大勺）、姜（适量）
1/9. 准备鸭子、啤酒、葱姜。
2/9. 鸭子洗净，切成大块。
3/9. 锅中烧水，水开下入鸭子肉焯去血水，并清洗干净。
4/9. 锅中热油，放入葱姜煸香。
5/9. 倒入鸭子肉，平铺锅中。再加入几个八角。
6/9. 煎炒至表皮微黄。
7/9. 调入酱油翻炒上色。
8/9. 倒入啤酒烧开。
9/9. 移入砂锅中，小火煲30分钟，调入盐继续闷煮10分钟左右。
食材功效信息
鸭子的热量240千卡（每100克）；具有虚弱浮肿、除痨热骨蒸、止咳化痰等功效；可与豆豉、白菜、酸菜搭配；与甲鱼、桑葚、木耳相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干香啤酒鸭热量1942 千卡
- 脂肪19.7 克
- 蛋白质15.5 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠69 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾191 毫克