| 红绿鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 心里美萝卜 | 克 | 53千卡 | 23千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 总量 | 483克 | 红绿鸡丁热量/卡路里387千卡 | |||
 热量387千卡，相当于有氧运动66分钟消耗的热量...350 | |||||
红绿鸡丁的做法共3个步骤
食材主料/辅料
心里美萝卜（适量）、豌豆仁（适量）、鸡胸肉（一片）、姜（少许）、蒜末（少许）、郫县豆瓣酱（少量）、番茄酱（少量）、淀粉（少量）
1/3. 因为过程中没有拍照，所以只有文字说明啦
鸡胸肉切小丁，用淀粉胡椒粉少量酱油，少量油拌匀腌10分钟
2/3. 豌豆仁洗干净控水，心里美萝卜新鲜的也可以，我用的是妈妈给晾的萝卜干，泡水发好切丁，晾的萝卜干吃起来比较有韧劲，新鲜的会比较脆口
3/3. 炒锅加热，放油炒姜末蒜末豌豆仁炒1分钟，拨到四周，把鸡丁放到锅底最热的地方翻炒，这时注意要多翻炒避免粘锅或者加热不均匀，鸡丁变色后，加入萝卜丁和郫县豆瓣酱翻炒，炒到豆瓣酱均匀散开后，可以加一点点水焖一下，最后放一点番茄酱和盐，兜匀出锅。鸡丁豌豆仁嫩滑，萝卜丁有嚼头，很下饭：D
食材功效信息
心里美萝卜的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、增强免疫力、增加食欲等功效；
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚健胃、益气、补精等功效；可与冬瓜、油菜、茼蒿搭配；与兔肉、糯米、芥末酱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红绿鸡丁热量387 千卡
- 脂肪1.1 克
- 蛋白质20.2 克
- 碳水化合物7.4 克
- 钠119.8 毫克
- 钙71 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾454 毫克