| 芝麻红油热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | 6.09克 | 8.69克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 总量 | 110克 | 芝麻红油热量/卡路里451千卡 | |||
 热量451千卡，相当于改建房屋82分钟消耗的热量...330 | |||||
芝麻红油的做法共6个步骤
食材主料/辅料
辣椒粉（适量）、白芝麻（适量）、盐（适量）、食用油（适量）、干辣椒（适量）、麻椒（适量）、八角（适量）、草果（适量）、香叶（适量）、葱（适量）、洋葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、白糖（适量）
1/6. 将辣椒面、白芝麻和适量的盐混合均匀后装入一个耐热无水的容器
2/6. 干辣椒、麻椒、八角、草果、香叶用温水浸泡10分钟，沥干水待用；葱切成段，洋葱切丝，姜蒜用刀拍松。
3/6. 锅子先不开火，倒入食用油，将沥干水的配料和葱段、洋葱丝、姜末蒜末小火慢熬。开始的时候锅里会有很多的气泡，不要担心，这是配料的水分在蒸发，是不会溅油的。
4/6. 熬至锅中没有气泡后继续小火熬至配料变焦，先将锅子关火，用漏勺将配料捞出扔掉。
5/6. 锅子重新开火，中火加热至锅中的油微微冒烟，用勺子将油淋到装有辣椒粉的容器，每淋一勺油之后一定要立刻用勺子将辣椒粉和油拌匀。
6/6. 待红油的温度降至微微烫手的时候放入一小勺白糖，搅拌均匀。红油彻底晾凉后，装入能密封的容易，放冰箱冷藏室保存。
食材功效信息
辣椒粉的热量263千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促消化、促进血液循环、帮助消化等功效；可与海虾、豆腐、圆白菜搭配；与胡萝卜、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
白芝麻的热量606千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有降血压、滋补养生、通便等功效；可与枸杞子、桑葚、海带搭配；与鸡腿、鸡翅、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芝麻红油热量451 千卡
- 脂肪64.29 克
- 蛋白质28.29 克
- 碳水化合物73.02 克
- 钠101 毫克
- 钙723 毫克
- 铁12.26 毫克
- 钾1214 毫克