| 腊八豆蒸凤爪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 总量 | 147克 | 腊八豆蒸凤爪热量/卡路里31千卡 | |||
 热量31千卡，相当于水球3分钟消耗的热量...600 | |||||
腊八豆蒸凤爪的做法共6个步骤
食材主料/辅料
凤爪（适量）、小米椒（适量）、湖南腊八豆（适量）、豆瓣酱（适量）、豆豉（适量）、香葱（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、绍酒（适量）
1/6. 凤爪剪去指甲剁成两半，香葱切末，小米椒切圈。
2/6. 凤爪放入凉水锅中慢慢加热，焯水，吐净血沫，开锅后点少许绍酒去异味。
3/6. 凤爪捞出用老抽拌匀腌渍。
4/6. 放入五成油温的油锅中炸制上色捞出待用。
5/6. 锅留底油煸香葱花、小米椒放入腊八豆、豆豉、豆瓣酱加少许盐、糖翻调味，炒均匀。
6/6. 将凤爪和炒好的腊八豆在碗中拌匀放入蒸锅大火蒸30分钟即可，取出摆盘撒香葱末小米椒圈装饰。
食材功效信息
小米椒的热量21千卡（每100克）；具有促进血液循环、促进消化、祛脂降压等功效；可与北极虾、海虾、基围虾搭配；与羊肝、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 腊八豆蒸凤爪热量31 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质2 克
- 碳水化合物2.6 克
- 钠246.9 毫克
- 钙31 毫克
- 铁0.4 毫克
- 钾197 毫克