| 红烧鳊鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鳊鱼 | 克 | 873千卡 | 135千卡 | 18.3克 | 6.3克 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 668克 | 红烧鳊鱼热量/卡路里882千卡 | |||
 热量882千卡，相当于手风琴490分钟消耗的热量...108 | |||||
红烧鳊鱼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鳊鱼（1条）、葱段（适量）、姜丝（适量）、盐（少许）、白糖（少许）、胡椒粉（少许）、老抽（少许）
1/9. 鳊鱼清洗干净，擦干水分
2/9. 在鱼身上划十字花刀
3/9. 姜切片，葱切葱段
4/9. 锅洗干净，放油烧热，投入鳊鱼大火煎至表皮微黄
5/9. 改小火，投入姜丝，调入老抽少许（上色）
6/9. 少许盐，3大勺糖
7/9. 加少许水大火盖锅盖焖烧一会
8/9. 汤汁略收干时，洒入胡椒粉
9/9. 最后撒上葱段即可出锅。
食材功效信息
鳊鱼的热量135千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺补肾、补虚损、脂降压等功效；
葱段具有抗菌、缓疲劳、治疗高血压等功效；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有镇吐、杀菌、促消化等功效；可与牛腩、芥菜、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 红烧鳊鱼热量882 千卡
- 脂肪6.9 克
- 蛋白质19.6 克
- 碳水化合物8.8 克
- 钠56 毫克
- 钙116 毫克
- 铁2.1 毫克
- 钾215 毫克