| 冰糖扒蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肘 | 克 | 1833千卡 | 171千卡 | 19.11克 | 10.54克 |
| 总量 | 1072克 | 冰糖扒蹄热量/卡路里1833千卡 | |||
 热量1833千卡，相当于做头发733分钟消耗的热量...150 | |||||
冰糖扒蹄的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪肘（一只）、料酒（适量）、冰糖（适量）、酱油（适量）、姜（适量）、盐（适量）、花生油（适量）
1/6. 姜切片
2/6. 将整只猪肘子入清水锅中焯过
3/6. 肘子抹上酱油，炒锅入花生油，烧到七成热入锅炸至金黄色捞出控油
4/6. 砂锅内应垫上竹箅子，但我没有就放了两根小筷子，将肘子放在上面这样炖起来肉肉来不会粘锅底
5/6. 再放入姜片、料酒、冰糖、盐和开水，大火烧开后转小火烧约一个小时，期间将肘子翻一次身用筷子能戳动即可
6/6. 将肘子小心提出放入盘中，原锅上火收汁，待汁浓时浇在肘子上也食之前坼去骨头，将肉切小块浇上卤子即可
食材功效信息
猪肘的热量171千卡（每100克）；有利含量：富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有补肾气、润肌肤、止消渴等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 冰糖扒蹄热量1833 千卡
- 脂肪10.54 克
- 蛋白质19.11 克
- 碳水化合物0 克
- 钠1050 毫克
- 钙19 毫克
- 铁1.14 毫克
- 钾47 毫克