| 什锦酱炒面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 总量 | 261克 | 什锦酱炒面热量/卡路里741千卡 | |||
 热量741千卡，相当于踩水185分钟消耗的热量...240 | |||||
什锦酱炒面的做法共9个步骤
食材主料/辅料
面条（适量）、鸡胸脯肉（适量）、胡椒粉（适量）、葱（适量）、大蒜（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、蚝油（适量）、淀粉（适量）、生抽（适量）、胡萝卜（适量）、甜玉米粒（适量）、豌豆粒（适量）、红椒（适量）、黄瓜（适量）、橄榄油（适量）
1/9. 鸡胸脯肉切丁，加入胡椒粉、料酒、淀粉搅拌均匀腌制五分钟以上
2/9. 胡萝卜、红椒、黄瓜切丁，玉米粒豌豆粒解冻备用
3/9. 水开后煮面，开锅后一分钟即可捞出沥干水分，加几滴橄榄油拌匀（防止粘连），橄榄油少许即可，多了腻。
4/9. 热锅凉油，葱蒜爆香，倒入鸡丁炒制断生，倒入适量蚝油继续翻炒
5/9. 炒出鸡肉香味后，倒入胡萝卜、黄瓜、红椒丁，再加适量生抽翻炒均匀
6/9. 放一勺半甜面酱（根据自己口味）翻炒出酱香味儿后，倒入玉米豌豆粒，这时侯转小火炒，以免干锅。
7/9. 翻炒均匀后，放适量盐和水转大火
8/9. 开锅后，倒入面条翻炒均匀，根据自己口味，再加入（半勺）甜面酱，面的酱香会更浓郁
9/9. 大火快速翻炒到汤汁收浓出锅。
食材功效信息
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有止渴、和血、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 什锦酱炒面热量741 千卡
- 脂肪0.7 克
- 蛋白质8.3 克
- 碳水化合物61.9 克
- 钠28 毫克
- 钙11 毫克
- 铁3.6 毫克
- 钾135 毫克