| 酸菜大骨煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 东北酸菜 | 克 | 62千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 腔骨 | 克 | 1106千卡 | 200千卡 | 40克 | 12克 |
| 总量 | 997克 | 酸菜大骨煲热量/卡路里1168千卡 | |||
 热量1168千卡，相当于擦玻璃389分钟消耗的热量...180 | |||||
酸菜大骨煲的做法共7个步骤
食材主料/辅料
东北酸菜（一棵）、腔骨（6段）、花椒（三颗）、大料（三颗）、大蒜（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、鸡汤（适量）
1/7. 酸菜稍微清洗一下后沥干水分切丝备用
2/7. 腔骨用清水泡二十分钟清洗并去除血水后沥干水分备用
3/7. 大蒜切片备用
4/7. 炒锅内放油，将骨头放入锅内翻炒，至外面的肉变色，稍微滴入几滴老抽上色
5/7. 放入蒜片翻炒出香味
6/7. 将酸菜放入锅内翻炒几下后，放入鸡汤后再放入适量开水没过食材，放入花椒大料后大火煮开
7/7. 准备好的砂锅放在火上，小火稍微将锅提温，将炒锅内已经开了的酸菜骨头倒入砂锅内，小火慢炖至骨头软烂即可，放盐、鸡精。
食材功效信息
东北酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
腔骨的热量200千卡（每100克）；具有养血健骨、泽皮肤、补脾气等功效；
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营养信息
- 酸菜大骨煲热量1168 千卡
- 脂肪12.2 克
- 蛋白质41.1 克
- 碳水化合物2.4 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克