| 馄饨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 白面 | 克 | 952千卡 | 366千卡 | 13.30克 | 2.20克 |
| 总量 | 601克 | 馄饨热量/卡路里1378千卡 | |||
 热量1378千卡，相当于倒垃圾551分钟消耗的热量...150 | |||||
馄饨的做法共7个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、白面（适量）、葱姜(切末备用)（少许）、熟油（少许）、盐（少许）、味精（少许）、酱油（少许）、鸡蛋（打散备用）（1个）、白糖（少许）、香菜（切段备用）（少许）、十三香（少许）
1/7. 做馄饨皮(像做饺子皮一样,区别在于面和好后擀成片,然后用刀切成方形,咖喱猫是在市场上买的现成的馄饨皮,嘿嘿,比较方便)
2/7. 拌馅(瘦牛肉剁碎呈肉泥状,加入葱姜末,盐,鸡精,海鲜酱油,糖、十三香、熟油、鸡蛋朝一个方向搅拌均匀,牛肉与葱花的比例约为6:1)
3/7. 馅心放在馄饨皮中心
4/7. 对折
5/7. 两边朝中间重合、粘连在一起
6/7. 煮馄饨(锅内加水放入虾仁,煮开后放入馄饨和少量海鲜酱油,馄饨鼓涨漂浮后加入紫菜,点味精出锅全程约5分钟)
7/7. 其实最后还应该在馄饨上撒些香菜才更好吃，也很好看，不过咖喱猫非常不喜欢香菜，所以~~这一步就省略了，喜欢香菜的朋友可以自己加进去哦~~~
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增长肌肉、化痰熄风、化痰息风等功效；可与鸡蛋、山楂、葱搭配；与木耳菜、韭菜、红糖相克，同食可能会引起不适；
白面的热量366千卡（每100克）；具有除热、止渴、养心等功效；
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营养信息
- 馄饨热量1378 千卡
- 脂肪4.2 克
- 蛋白质40.77 克
- 碳水化合物73.7 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克