| 酸菜笋丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 总量 | 371克 | 酸菜笋丝热量/卡路里194千卡 | |||
 热量194千卡，相当于触身式橄榄球24分钟消耗的热量...480 | |||||
酸菜笋丝的做法共6个步骤
食材主料/辅料
酸菜（适量）、鲜笋（适量）、干辣椒（少许）、生姜（少许）、食用油（少许）、盐（少许）、白糖（少许）、胡椒粉（少许）、料酒（少许）
1/6. 干辣椒切段，姜切片，酸菜洗净切碎，春笋剥去笋衣洗净切丝
2/6. 锅内放油，油热后下入干辣椒段、姜片炒香
3/6. 下入酸菜翻炒
4/6. 下入笋丝翻炒片刻
5/6. 加入适量的料酒、白糖，以及少量的清水，翻炒均匀盖上锅盖焖煮片刻
6/6. 焖煮至水分快收干时，加入少许盐以及胡椒粉调味翻炒均匀即可
食材功效信息
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低肝脂肪浓度、治便秘、预防肠炎等功效；可与土番鸭、腊鸭腿、北京填鸭搭配；与青梅、柿饼、柿子饼相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有帮助消化、促进消化、胃肠胀气等功效；可与白菜、娃娃菜、茄子搭配；与羊肝、南瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、助阳、发汗解表等功效；可与羊排、牛里脊、牛肉搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸菜笋丝热量194 千卡
- 脂肪12.95 克
- 蛋白质17.92 克
- 碳水化合物72.87 克
- 钠17 毫克
- 钙28 毫克
- 铁6.6 毫克
- 钾1500 毫克