| 竹荪乌鸡汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 乌骨鸡 | 克 | 710千卡 | 111千卡 | 22.3克 | 2.3克 |
| 总量 | 640克 | 竹荪乌鸡汤热量/卡路里710千卡 | |||
 热量710千卡，相当于手风琴394分钟消耗的热量...108 | |||||
竹荪乌鸡汤的做法共4个步骤
食材主料/辅料
乌骨鸡（半只）、竹荪（适量）、红枣（适量）、枸杞（适量）、葱（适量）、姜（适量）
1/4. 用淡盐水浸泡半小时后沥出，去掉菌盖头，也就是网状的那部分，否则会有怪味。
2/4. 先将乌鸡洗净切块，然后放进温水里加入料酒用大火煮，待锅开后捞出乌鸡，放进清水里洗去浮沫
3/4. 将乌鸡放入砂锅内，一次性加入清水适量，加入红枣、枸杞、姜、葱，用大火煮，待锅开后再改用小火炖一个小时左右
4/4. 出锅前10分钟加入适量盐调味即可
食材功效信息
乌骨鸡的热量111千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴清热、补肝益肾、滋补等功效；可与黑木耳、芸豆、枣搭配；与皮皮虾、虾、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 竹荪乌鸡汤热量710 千卡
- 脂肪2.3 克
- 蛋白质22.3 克
- 碳水化合物0.3 克
- 钠64 毫克
- 钙17 毫克
- 铁2.3 毫克
- 钾323 毫克