| 臭豆子炒鸡蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 臭豆子炒鸡蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于乐队演奏25分钟消耗的热量...240 | |||||
臭豆子炒鸡蛋的做法共8个步骤
食材主料/辅料
干臭豆子（300克）、鸡蛋（2个）、青红辣椒（5个）、葱（半棵）、花生油（2勺）
1/8. 买来的臭豆子。干的。
2/8. 臭豆子过一遍水，潮湿一下，炒出来不会很硬。
3/8. 辣椒和葱切小段。
4/8. 锅内放油烧热，油必平时炒菜多一些，豆子像是炸的一样好吃。
5/8. 豆子有些金黄时，直接把鸡蛋磕入锅内，覆盖在臭豆子上。
6/8. 及时翻炒，是每粒豆子裹上鸡蛋，不要让鸡蛋成大块。
7/8. 倒入葱段翻炒几下锅。
8/8. 放入辣椒翻炒半分钟出锅。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、润肺利咽、保护肝脏等功效；可与小米面、桂圆、辣椒搭配；与兔肉、甲鱼 、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 臭豆子炒鸡蛋热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克