| 凉拌苤蓝丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苤蓝 | 克 | 89千卡 | 32千卡 | 1.3克 | 0.2克 |
| 总量 | 277克 | 凉拌苤蓝丝热量/卡路里89千卡 | |||

1/6. 将苤蓝去皮,一定要把老皮都去干净要不很梗。

2/6. 将苤蓝切片后切成细丝,放入碗中。

3/6. 将苤蓝丝泡入凉水中冲一下最好(泡过的苤蓝丝根根挺立,吃起来又甜又脆)。

4/6. 红彩椒切细丝泡入水中,香葱切末,香菜切末。

5/6. 将红彩椒丝、香葱末、香菜末、盐、白糖、香醋、鸡粉、鱼露、生抽、红油倒入到苤蓝丝中。

6/6. 用筷子搅拌均匀的苤蓝丝装盘。
苤蓝的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治便秘、可宽肠通便、大便秘结等功效;可与猪肉、樱桃番茄、木耳搭配;与肝脏、黄瓜相克,同食可能会引起不适;