| 香橙排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肋排 | 克 | 1584千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 橙子 | 克 | 141千卡 | 47千卡 | 0.94克 | 0.12克 |
| 总量 | 899克 | 香橙排骨热量/卡路里1725千卡 | |||
 热量1725千卡，相当于柔道172分钟消耗的热量...600 | |||||
香橙排骨的做法共10个步骤
食材主料/辅料
肋排（600克）、橙子（2-3个）、白糖（1汤匙）、生抽（1汤匙）、老抽（1/2汤匙）、食用油（1茶匙）、橄榄油（1-2汤匙）、芝麻（适量）、韭花菜（1根）、橙皮（1块）
1/10. 橙子、肋排备好。
2/10. 排骨放在水笼头下慢慢冲洗净，大致15分钟，然后把排骨放入清水里净泡30分钟，中途翻动几次，泡出血水。
3/10. 锅里放入适量的水，加入姜片和料酒，水烧开后放入排骨不盖盖煮3-5分钟，中途需翻动，然后用清水洗净排骨表面的浮沫。
4/10. 另锅下水放入排骨炖煮1个小时。
5/10. 捞起排骨，把排骨切成两段(可切可不切)。
6/10. 将橙子榨出汁，放入一汤匙白糖拌匀，静放10分钟(也可以倒入锅里再放白糖或冰糖)。
7/10. 锅里放入橄榄油烧微热，倒入橙汁。
8/10. 橙汁烧开后把排骨放入翻炒片刻。
9/10. 再淋入生抽和老抽翻炒一会。
10/10. 盖上盖子中途翻动几次，收干汁放入盘中，盘边放入盘饰，撒上熟芝麻即可。
食材功效信息
肋排的热量264千卡（每100克）；具有补钙、补肾气、润燥等功效；可与冬瓜、紫菜、红薯搭配；与田螺、菊花、菱角相克，同食可能会引起不适；
橙子的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止渴、软化血管、去油腻等功效；可与蜂蜜搭配；与河蚌、虾、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香橙排骨热量1725 千卡
- 脂肪20.52 克
- 蛋白质19.24 克
- 碳水化合物13.45 克
- 钠46.5 毫克
- 钙48 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾455 毫克