| 牙签肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪颈肉 | 克 | 855千卡 | 171千卡 | 25.5克 | 7.5克 |
| 总量 | 500克 | 牙签肉热量/卡路里855千卡 | |||
 热量855千卡，相当于乒乓球214分钟消耗的热量...240 | |||||
牙签肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪颈肉（500克）、烤肉酱（120克）、花雕酒（1/2汤匙）、淀粉（1汤匙）、生菜（50克）
1/6. 准备材料。
2/6. 猪颈肉用清水冲洗干净，切成合适大小的肉块，加入烤肉酱、花雕酒用手抓匀，腌制30分钟。
3/6. 然后加入淀粉抓匀，用牙签串起。
4/6. 锅里放油，烧至5-6成热时（油冒泡），用筷子夹肉串轻放到油锅里，中火炸至两金黄。
5/6. 生菜洗净沥干水份切成细丝。
6/6. 碗里铺上生菜丝，把炸好的肉串捞出放在上面即可。
食材功效信息
猪颈肉的热量171千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、补肾气、滋阴润燥等功效；可与香菇、银耳、芸豆搭配；与何首乌、黄豆、乌梅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牙签肉热量855 千卡
- 脂肪7.5 克
- 蛋白质25.5 克
- 碳水化合物0 克
- 钠55 毫克
- 钙5 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾410 毫克